Ovčí, kozí a kombinované sýry

Roquefort

Nejznámnější zástupce plísňových sýrů s modrou plísní uvnitř hmoty. Vyrobený ze syrového ovčího mléka, Tuk: 32%. Hmotnost: 150 g.

Le Brebiou

Lahodný měkký ovčí sýr, chuťově méně agresivní než kozí sýry. Vyrobený z pasterovaného ovčího mléka. Tuk: 24%. Hmotnost: 180 g.

Brique de Brebis CORA

Měkký ovčí sýr typu Brique, chuťově méně agresivní než kozí sýry. Vyrobený z pasterovaného ovčího mléka. Tuk: 26%. Hmotnost: 150 g.

Fromage de Chévre CORA

Měkký sýr vyrobený z kozího pasterovaného mléka. Tuk: 24%. Hmotnost: 180 g.

Fromage de Chévre WINNY váleček

Sýr vyrobený z pasterovaného kozího mléka - uvnitř tvarohovitý, zvnějšku bílá plísňová kůrčička. Stářím vnitřní tvarohovitá část tuhne. Vyrobený z pasterovaného kozího mléka. Tuk: 23 %. Hmotnost: 180 g.

Sainte Maure de Touraine

Kozí váleček s bílou až šedou plísní na povrchu. Vyrobený ze syrového kozího mléka - tím si uchová silné aroma - doporučujeme skutečným milovníkům kozích sýrů! Tuk: 23%. Hmotnost: 250 g.

Rocamadour

Měkký sýr vyrobený ze syrového kozího mléka. Tuk: 22%. Hmotnost: 105 g.

Crottin de Chévre

Tvarohovitý kozí sýr. Vyrobený z pasterovaného kozího mléka. Tuk: 23%. Hmotnost: 120 g.

Selles-sur-Cher

Měkký dozrávající - bílá až šedá plíseň na povrchu. Vyrobený ze syrového kozího mléka. Hmotnost: 150 g.

Mi-Chévre

Co vznikne, když se koza zkříží s krávou? Vyrobený z 50% kravského pasterovaného a 50% kozího pasterovaného mléka, soli, enzymů a zahušťovadel. Tuk: 22%. Hmotnost: 180 g.