Ovčí, kozí a kombinované sýry
Roquefort
Nejznámnější zástupce plísňových sýrů s modrou plísní uvnitř hmoty. Vyrobený ze syrového ovčího mléka, Tuk: 32%. Hmotnost: 150 g.
Le Brebiou
Lahodný měkký ovčí sýr, chuťově méně agresivní než kozí sýry. Vyrobený z pasterovaného ovčího mléka. Tuk: 24%. Hmotnost: 180 g.
Brique de Brebis CORA
Měkký ovčí sýr typu Brique, chuťově méně agresivní než kozí sýry. Vyrobený z pasterovaného ovčího mléka. Tuk: 26%. Hmotnost: 150 g.
Fromage de Chévre WINNY váleček
Sýr vyrobený z pasterovaného kozího mléka - uvnitř tvarohovitý, zvnějšku bílá plísňová kůrčička. Stářím vnitřní tvarohovitá část tuhne. Vyrobený z pasterovaného kozího mléka. Tuk: 23 %. Hmotnost: 180 g.
Sainte Maure de Touraine
Kozí váleček s bílou až šedou plísní na povrchu. Vyrobený ze syrového kozího mléka - tím si uchová silné aroma - doporučujeme skutečným milovníkům kozích sýrů! Tuk: 23%. Hmotnost: 250 g.
Crottin de Chévre
Tvarohovitý kozí sýr. Vyrobený z pasterovaného kozího mléka. Tuk: 23%. Hmotnost: 120 g.
Selles-sur-Cher
Měkký dozrávající - bílá až šedá plíseň na povrchu. Vyrobený ze syrového kozího mléka. Hmotnost: 150 g.
Mi-Chévre
Co vznikne, když se koza zkříží s krávou? Vyrobený z 50% kravského pasterovaného a 50% kozího pasterovaného mléka, soli, enzymů a zahušťovadel. Tuk: 22%. Hmotnost: 180 g.
Tranches de Chévre
Minimálně 6 plátků polotvrdého sýra. Vyrobený z pasterovaného kozího mléka. Tuk: 34%. Hmotnost: 150 g.