Máte-li zájem o naše sýry a nechcete stále hlídat v kalendáři, do kdy je potřeba objednat, abyste stihli příští závoz, pošlete nám prosím Váš kontaktní e-mail. Na něj Vám budeme v pravidelných intervalech posílat informaci o blížícím se závozu.  Přidáte-li i kontaktní telefon a odkud jste, nic tím nezkazíte. Budeme se moci alespoň lépe a rychleji domluvit ohledně možnosti předání. Těšíme se z rozrůstajícího počtu členů!

Pokud nejste chuťově vyhranění např. pouze na tvrdé sýry, doporučujeme Vám si v každé kategorii vybrat jednoho zástupce a udělat si doma sýrové prkénko. Pro zcela ztracené "začátečníky" jsme zařadili do nabídky "Startovací balíček" sestavený z nejznámnějších sýrů jednotlivých kategorií: Roquefort, Camembert, Comté, pikantnější Petit Munster a kozí váleček.

Nechceme mít vlastní kamenné prodejny. Jsou s nimi spojené vysoké náklady, které vždy zaplatí spotřebitel. Navíc by se tím vytratil "punc jedinečnosti" našich měsíčních závozních turnusů. Přijde nám lepší se s Vámi setkávat osobně či Vám nechat sýrový balíček u některého z našich spolupracujících distributorů, který je Vám blízko. A konečně tím máte i záruku čerstvosti.

Naším cílem není masová konzumace sýrů, ale poskytnout nevšední zážitek i pro všední den. Sami to nemáme jinak - aneb dobrého poskrovnu! :-) Navíc jsme zjistili, že to tak většině našich zákazníků vyhovuje vzhledem k rychlosti vlastní konzumace. Alespoň se všichni můžeme těšit na další závoz. :-)

Všechny námi nabízené sýry pochází z různých regionů Francie (s výjimkou italského parmazánu a holandského tvrdého kozího). Výrobci je distribuují na domácí trh, kde je pro Vás nakupujeme. Nejedná se tedy o produkty určené od počátku na export, ale originální tuzemské zboží. Před zařazením do nabídkového listu projdou kontrolou našich chuťových buněk, neboť i Francouzi se občas mohou zmýlit. :-) 

Za našimi sýry nestojí polská produkce s francouzskou trikolorou. Nejsou ani vyráběny s cílem exportovat je do východních zemí Evropy. Jde tedy o zboží, které je určeno pro francouzské gurmány.

Je to podobné jako s moravským vínem - to nejlepší se vypije mezi vinaři.  

Jsme tedy Vaší prodlouženou rukou dosahující na francouzský domácí trh.

Rádi se s Vámi osobně potkáváme, vyměňujeme názory nejen na sýry a zprostředkováváme kontakty napříč regionem. Vaše pozitivní ohlasy jsou zdrojem naší energie. To jsou pocity, které nám žádný supermarket neposkytne.

Na snídaňovém stole sýry nenajdete. Na ten patří spíše sladké - croissanty, marmelády apod. Sýry zpravidla přijdou ke slovu až večer. Kromě klasického doplňku - křupavé čerstvé bagety - výborně chutnají s různými druhy ovoce či domácí marmeládou. Některé jsou základní a nepostradatelnou ingrediencí tradičních regionálních pokrmů - jako např. fondue, raclette či tartiflette. A samozřejmě - nikdy nesmí na stole chybět víno.

AOP či AOC (angl. PDO) je evropským symbolem "chráněného označení původu" - oceněním zemědělských produktů z pohledu jejich zaručené kvality a původu. Dostat a používat jej mohou jen výrobky, které  splňují předepsaná kritéria:

• pocházejí z vymezeného zeměpisného regionu schváleného pro daný produkt
• používá se zde tradiční výrobní proces
• nejméně 6x ročně kontroluje degustační komise jejich jakost

S těmito logy se dnes již můžete setkat i u českých výrobků.