Porovnejte švýcarský a francouzský GRUYERE. Švýcarský má krásnou plnou hmotu, bez bublinek. Minimálně 8 měsíců zrající.
Složení: syrové mléko, bez glutenů a laktózy (méně než 0,1g/100g). Nekonzumovat kůru.
Ve 100 g: 1645kJ/398kcal, 27 g bílkovin, 32g tuku (z toho 19,4g nasyc.m.kys.), 0,59 g sodík
Hmotnost: cca 300 g
Tuk v celkové hmotnosti: 32%